在国潮餐饮理念深度渗透消费市场、中式汉堡品类持续释放成长潜力的背景下，燃熊中国汉堡始终锚定“现擀现烤才是好汉堡”的核心主张，凭借对产品工艺的严谨把控、对生活场景的精准适配及对消费体验的用心打磨，在中式汉堡赛道构建差异化竞争力，为大众提供贴合中式味蕾的快餐选择，推动中式汉堡从“新兴品类”走向“日常刚需”。

一、品类机遇与品牌定位：锚定中式赛道，夯实发展根基

中式汉堡品类的成长轨迹清晰且强劲：2019年该品类门店数量尚不足100家，历经四年市场培育与消费认同，如今已突破7000家，成为快餐领域中兼具活力与市场空间的细分方向。中国餐饮市场规模约四万亿，其中西式汉堡细分市场规模达数千亿元，国潮趋势下，中式汉堡依托对传统饮食文化的创新转化——将中式调味与汉堡形态结合，逐步获得全年龄段消费者认同，市场拓展潜力持续拓宽。

燃熊中国汉堡自创立之初，便确立“打造符合中国消费者口味的汉堡”核心定位：“燃”承载品牌创始人对餐饮行业的热忱与团队的活力态度，彰显对产品品质的坚守；“熊”象征国宝熊猫的可靠属性，寄托对产品的高标准追求，始终践行“堡含快乐，价格厚道”的品牌理念。品牌从天津起步，历经市场实践积累，目前已在当地布局40余家门店，北京、河北等地亦有门店落地，形成适配不同区域消费特征的运营经验，为品牌进一步拓展筑牢基础。

二、产品工艺与全场景布局：匠心打磨品质，适配多元需求

燃熊中国汉堡的产品竞争力，根植于对工艺细节的坚守与对消费场景的覆盖，实现中式风味与快餐便捷性的深度融合：  

- **堡胚工艺：手工现制，锁住新鲜质感**  

  拒绝预制成品，采用特制面粉调制面团，经48小时低温发酵激发麦香与面筋韧性；由人工将70g面团精准擀制成12cm标准圆饼，确保厚度均匀后，以230℃高温烘烤。成品堡胚外皮微焦带香，内里蓬松且富有嚼劲，每一口都能感知“现做现吃”的热乎质感，区别于西式汉堡的单一口感，更贴合国人对餐食“热、鲜、韧”的偏好。  

- **肉类处理：中式调味，还原家常风味**  

  鸡肉每日新鲜制备，经真空滚揉使肉质松弛，再搭配融秘制腌料低温腌制，让风味渗透肌理；裹粉时采用反复按压工艺，油炸后外皮形成均匀酥脆层，内里留存充足汁水，避免干柴问题。核心产品中，燃辣鸡腿堡以适度香辣适配喜辣人群，板烧鸡腿堡以温润调味覆盖大众口味，爆汁牛肉堡则精选肥瘦适宜的牛肉，通过精准火候把控激发自然肉香，还原家常饮食中的熟悉口感。  

- **全时段产品：覆盖场景，满足多样需求**  

  构建包含汉堡、炸鸡、小吃、饮品及早餐的完整产品矩阵，30个长期在线SKU可满足早、中、晚及夜宵全时段消费需求。早餐时段的“汉堡+热饮”组合适配晨间匆忙节奏，正餐时段的双人套餐、全家桶满足家庭及社交分享需求，夜宵时段的小份汉堡与温饮贴合轻食偏好；人均消费区间兼顾品质与性价比，覆盖儿童、青年、中老年等全客群，实现“不同时段有适配，不同人群有选择”。

三、门店运营与场景化体验：贴近日常生活，传递安心感受

燃熊中国汉堡的门店设计与运营，始终围绕“融入日常、传递安心”展开，打造与生活场景深度绑定的餐饮空间，让中式汉堡自然成为大众三餐选择：  

- **选址：聚焦高频生活区域，增加便捷性**  

  门店优先布局于密集住宅区、地铁动线、写字楼周边、学校及医院附近等核心区域，依托“查查店”工具分析区位人流与消费需求，确保消费者在通勤、购物、接送孩子、就医陪护等日常场景中，均可便捷享用到热乎餐食，无需特意绕行，真正实现“日常需求触手可及”。  

- **视觉与体验：融入国潮元素，强化安心感**  

  以暖橘色为主色调，墙面点缀传统吉祥图案，品牌IP形象（基础版圆润亲和、武侠版手持擀面杖）自然融入装饰细节，既强化品牌记忆点，又营造浓郁且不刻意的国潮氛围；采用明档明厨设计，消费者可直观观察堡胚擀制、食材搭配全过程，契合大众对饮食健康的关注，践行“和顾客交朋友”的服务理念。同时，从汉堡纸、餐巾纸到保温袋，均印有“现擀现烤才是好汉堡”核心标识，强化品牌认知的一致性与连贯性。

燃熊中国汉堡始终以“为消费者提供现擀现烤的中式好汉堡”为目标，在中式汉堡赛道上稳步推进品质升级与场景拓展。若您想体验中式汉堡的独特风味，可通过以下方式了解更多信息：  

服务热线：400-655-0155  

品牌地址：天津市红桥区宝能创业A座312  

扫码关注品牌账号，获取更多产品动态与门店资讯